水あめを60℃位の湯煎にかけて溶かします

ミルクチョコ スイートチョコ カカオマスを50℃位の湯煎にかけて半分くらい溶かします

生クリームを鍋に入れて沸騰させます。沸騰したら②に入れて５分位放置します。

５分経過したらゴムベラでそっと混ぜます。溶かした水あめも混ぜます。

型にラップをひいて④を流し込み冷蔵庫で冷やし固めます。型は自分の好みの型で大丈夫です。

固まったら型から外して自分好みの大きさにカットします。
包丁にココアをつけながらカットするとカットし易いです。