長芋のかき揚げ
☆aiai☆mom☆ @cook_40279258
長芋だけでなく鶏のささみや海苔、梅などが混ざっていて子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
子供達が長芋を食べなかったので肉を入れてかき揚げにすると食感もふわふわで美味しいかなと思い作りました。
今では長芋一本分作ってもペロッと食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は千切り、ささみは茹でてほぐす。
梅は細かくする。 -
- 2
海苔は細かくちぎる。
コストコの韓国海苔フレークを使うとそのまま使えて美味しいです。
-
- 3
ビニール袋に小麦粉を入れて1の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
天ぷら粉に3の材料を入れて混ぜ合わせて180℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
材料を袋で混ぜる時に出来るだけ全体に小麦粉がつくようにする。
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