えのきたけの炊き込みご飯

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

旨味がひきたつ！きのこレシピ☆第5弾
えのきを入れることで旨味・食感ＵＰ☆味もしっかりでます。
シンプルだけど美味しい！
このレシピの生い立ち
健康を考えて料理すると、どうしても薄味になってしまいます。
でもえのきたけを細かく切って入れた炊き込みご飯は、それだけで味もしっかりします！
「少食だったお子様もたくさんたべてくれる」
という声をいただきました。

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材料

４人分
  1. お米 2合
  2. えのき茸 200ｇ
  3. 酒 大さじ1
  4. 昆布 適量
  5. 水 目盛どおり

作り方

  1. 1

    お米を研いでザルにあげておく。

  2. 2

    目盛までの水を入れて、酒分の水を除き、お酒を入れる。

  3. 3

    みじん切りにしたえのきを入れる。

  4. 4

    昆布を入れて炊き上げる。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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