鶏胸肉ときゅうりのさっぱり和え

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ゴリゴさん
ゴリゴさん @cook_40062484

お酢でさっぱり！
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かんたん酢は、色々使えて便利。きゅうりで、少しボリュームのあるおかずが作りたくて作ってみました

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材料

2人分
  1. しお塩 少々
  2. 酒 2杯大さじ
  3. 鶏胸肉（ささみでも可） 1枚（ささみ4枚）
  4. きゅうり 1本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 鶏ガラの素 大さじ1
  7. ゴマ油 小さじ1
  8. かんたん酢（すし酢） 大さじ1〜2杯
  9. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    沸騰した鍋に塩、酒を入れて鶏胸肉を入れます。5分中火で茹でて、10分火を止めて置いて置きます。

  2. 2

    きゅうりと玉ねぎをスライスして、鶏ガラの素、ゴマ油、かんたん酢を加えよく揉み混ぜます。

  3. 3

    更に、鶏胸肉をさいて入れ混ぜます。味見をして、鶏ガラで味の調整をして、器に盛り付け白ゴマをふりかけて完成。

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