さといもぐらたん

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バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

里芋のねっとりがグラタンソースまでもねっとりさせます。ちょっと変わったグラタン。
あと一品困ったときに。和食に合いますよ
このレシピの生い立ち
お店で食べて里芋のグラタンアリだなと思ったものの好みの味では無かった為自分流に作ったのがこの味。

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材料

4人分
  1. 里芋 大6個
  2. 長ネギ 1本
  3. パプリカ（赤、黄） 50g
  4. グラタンソース 一缶
  5. 味噌 少量
  6. クッキングチーズ お好みの量
  7. パン粉 少量
  8. パセリ 少量

作り方

  1. 1

    里芋を切りますが小さめをオススメします。茹でます。柔らかくなったらお湯をきって鍋に戻しグラタンソースを入れます

  2. 2

    小さめ斜め切りにした長ネギ、短め千切りにしたパプリカを入れて火を通します

  3. 3

    味噌を入れて味を整えたら火を止めます

  4. 4

    グラタン皿に盛ります
    上にチーズをのせてそのまた上にパン粉をのせて
    オーブンまたはトースターで焼き目を付けて出来上がり。

  5. 5

    仕上げにパセリをふります

コツ・ポイント

味噌はあくまで隠し味なので出しゃばらない様に味噌の分量に気をつけましょう。

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レシピ作者

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106
に公開
今は亡き宮城県出身のとよ婆ちゃん。母よりも祖母の料理で育ちました。とよ婆ちゃんレシピを覚書として我が家のレシピも含め此方にに残します。お暇な時お立ち寄り下さい。手料理は決して裏切らないと信じ♡その先に幸せの花の満ちてありますように…砂糖不使用使うなら粗製糖★油はオリーブオイルエゴマ油中心
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