簡単！エノキと里芋の塩パスタ
RoxyBella @cook_40290401
里芋のホクホク感とエノキのシャキシャキ感がVery goodです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
新潟南魚沼のレストランで食べた地元野菜を使ったパスタを参考に、加える野菜をアレンジさせていただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら1.5cm角くらいに切った里芋を2〜3分茹でます。
- 2
茹でた里芋は器にとり、その茹でたお湯にたっぷりの塩を加え、パスタを茹でます。
- 3
エノキを3〜4cmに切り、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、先ほどの里芋とエノキを入れ軽く炒める。
- 4
茹でたパスタを加え、湯で汁を少し絡め、軽く炒め、塩を加え絡め、お皿に盛り、万能ネギをかけて出来上がり〜！
コツ・ポイント
最後に加える塩は味をみて、お好みで加減してください*\(^o^)/*
最後に散らしたネギは我が家はベランダで栽培中の分葱です♪
似たレシピ
簡単！キャベツとエノキの塩昆布パスタ
エノキのシャキシャキ食感がgood。油も使わず１つの鍋で作れるので、ダイエットにもgood。片付けもhappy。
でん助めろん 
シメジとエノキとほうれん草の和風スパ
キノコの種類はお好みで。エノキを入れると独特のシャキシャキ感がパスタと絡み美味しいですよ❤
たらこクリームパスタ♪
えのきと長ネギのシャキシャキ感が効いたタラコパスタです。
めーぷる８ 
蓮根とウィンナーのスパゲティ
蓮根のシャキシャキ感とえのきの歯ごたえが絶妙な洋風パスタです☆
水菜とえのきだけと玉葱のトマトパスタ
えのきだけと水菜の食感が合ってます。
えのきミートソーススパゲティ
えのきダケ！その名の通りえのき茸のみのパスタです。とろとろのベジタリアンミートソース風。
たらことえのきのスパゲッティ
スパゲティの量を２０グラム減らしてえのきを使用しているのでヘルシーです。失敗がなく、味に懐かしい仕上がります。
銀杏と里芋のパスタ
旬のものを使ってパスタにしました。里芋がほくほくでおいしい♪
えのきの簡単パスタ
えのきたくさんのほうが美味しいです
えのき茸のパスタ
えのき茸を使ったパスタです。
えのきたらこパスタ
市販のたらこパスタソースがバターとえのきで見違えます。
えのきとおかかのクリームパスタ
えのき茸とおかかの旨味たっぷりのシンプルなクリームパスタ♡出来立てアツアツを召し上がれ♪
エノキとしめじのバター醤油スパゲッティ
えのきをたっぷりでおなかも満足っ☆シンプルだけど美味。
素揚げえのきとベーコンの和風パスタ✤
素揚げしたえのきの食感がアクセントな和風パスタ♪
♡ えのきでかさ増しスパゲッティ ♡
ダイエット中は炭水化物控えめにと思ってもお皿に少しだけのパスタでは寂しい…えのきでかさ増し！見た目もお腹も満足に♡
水菜とえのきだけと玉葱のクリームパスタ
水菜とえのきだけの食感が２種類違う感じで引き立ってます(*ﾉω｀*)
♥シャキシャキ野菜のネギ塩パスタ♥
シンプルな塩味のパスタですヽ(･∀･)ﾉ♪野菜とえのきのシャキシャキした食感が病みつきになりますよぉ(o´艸｀)
えのきたっぷりダイエットパスタ
えのきたっぷりなので、パスタの量が少なくても満足感が味わえます。290kcal位になります。
里芋和風パスタ
残り物の里芋の煮物と冷蔵庫の余り物で簡単パスタ〜
さけた 
ほうれん草とえのきだけのクリームパスタ
ほうれん草とたまねぎとえのきだけの食感が合ってます(≡ω≡)
えのきとツナのバター醤油パスタ
ふんわり香るバターの香りが食欲をそそる…。ツナとえのきの食感がおいしい一品です。
里芋とベーコンのパスタ
ごろっとしたベーコンと里芋をパスタに絡めました！食べ応えありです！
ほうれんそうと里芋のミルクパスタ
冬野菜エースのほうれん草、黒子の里芋。ふわっと優しいポパイパワーパスタ。
えのきバター・パスタ
パスタより…えのき茸の方がgは多いんですょ～
里芋鶏ひき肉そぼろ煮☆パスタ
里芋のそぼろ煮を使ったパスタです！
えのきワカメな☆楽々ツナパスタ
ワカメとエノキの食感がクセになるさっぱりパスタです(^^)お好みのポン酢でどうぞ♡
cocopaff 
えのき＆めかぶの明太子スパゲティ
大好きなえのきとめかぶでつるんと美味しいスパゲティです。
混ぜてあえる たらこスパwithえのき
バター香るたらこソースに、えのきのうま味とシャキシャキがマッチ。重くなりがちなメニューがヘルシーな繊維質で軽やかに。
塩麹豚とトマト、えのきのスパゲティ
味付けは塩麹におまかせ。豚バラのコクとえのきのとろみ、塩麹の旨みがおいしいパスタ。
えのきクリームとスモークサーモンのパスタ
えのきクリームでヘルシーに！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20329263
