トマト丸ごと炊き込み飯(無水鍋QC使用)
SAYURI1024 @cook_40055240
味の薄いトマトを丸ごと炊いたら美味しいイタリアンなご飯になります。トマトの栄養丸ごと食べれる。
このレシピの生い立ち
生トマト苦手な友人の為に考えました。熱入れるとトマトは美味しくなるから。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を浄水で洗い、浄水、白だし、ニンニク、トマト、オリーブオイルを入れ中火でスタート。インダクの場合マニュアル⑧スタート
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- 2
蓋がカタカタしたらトロ火で15分。インダクはマニュアル②で15分。共に10分蒸らしの為、蓋したまま炊きあがり放置
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- 3
バジル入れ、醤油ひとまわりで混ぜる。味が薄い場合、白だしを足す。
-
- 4
今回使用したオーガニック調味料
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コツ・ポイント
大ぶりトマトだったら1個でいいと思います。水分多過ぎるとベチャとなりがちですが、そうなったらチーズ加えてリゾットにしてみてください。
リアクション
レシピ作者
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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