丸ごとトマトの冷やしうどん
パすけ @cook_40044596
トマトを丸ごと盛り付けた、洋風の冷たいうどんです(=^0^=)
このレシピの生い立ち
「ヘルシー＆ちょっとおしゃれな」冷たいうどんを食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取って湯むきする。味がしみ込むように、ヘタの方から十字に切り込みを入れる（高さの半分位）。
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- 2
コンソメスープを器に①と一緒に入れて、冷蔵庫で1時間程冷やす。
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- 3
加熱したうどんを水で冷やしたらお皿に盛る。②のスープをかけ、トマト・バジル・チーズを・オリーブ油をかけたら完成。
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コツ・ポイント
黒胡椒をかけても美味しく食べられますよ。
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