すき焼きの割り下

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

割り下の分量です。
このレシピの生い立ち
割り下さえあれば、肉を焼いてつくる、本格的すき焼きとか肉鍋とか・・。楽しめます。

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材料

  1. *醤油 100㏄
  2. *みりん 100㏄
  3. *酒 50㏄
  4. *水 50㏄
  5. 牛肉 400g
  6. 春菊 1束
  7. 白ネギ 2本
  8. しいたけ 4枚
  9. 人参 2/3本
  10. 4個

作り方

  1. 1

    *を煮て割り下を作る。

  2. 2

    具材を入れて完成。

コツ・ポイント

難しくはありません。すき焼き調味料はなくてもご家庭でできます。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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