チョコの分離 を溶かす方法★

生チョコを作っている時に分離したら治す方法★
(中に、マーガリンorバターを入れたチョコが分離)
③からcheck～♪

チョコを溶かした時に、失敗して固くなってしまう事があります。処分せず、諦めないでください★

【チョコが固くなったように溶けない場合】
レンチンで使用する生クリームの量を計り、上に薄い膜が出来るまでレンチンします。だいたい50秒～1分。
固いチョコの中に、小さじ2ずつ加え、よく混ぜます。

必ずクリームをよく混ぜる！
そして、クリームを小さじ2入れ、よく混ぜてから、10秒レンチンします。

(クリームが冷めてしまったら、またレンチンして温めてくださいね。クリームから湯気が出てるくらいが丁度いいです。)

④を、生クリームが終わるまで、
クリームを入れ→よく混ぜる→10秒レンチンをひたすら繰り返します。型に入れて生チョコに♡

ずっと混ぜていくと必ずトロトロチョコレートになります！諦めないで頑張ってください★

【チョコレートに油分が浮かんでしまった場合】浮いている油分を、スプーンですくって捨てます。

↑油分が固まると食感がトロトロになりにくいので、私はすくって、捨てます！全部でなくて大丈夫です。少し目立たないくらいで★

⑥と同じやり方で、温かいクリームを少しずつ加え→よく混ぜる→10秒レンチン！を繰り返します。型に入れて生チョコに♡

冷蔵庫で冷やすと、トロトロ～な生チョコが必ず作れます。

必死すぎて写真撮ってません(>_<) (>_<)
分離復活写真しか、撮れず、、、(´ . .̫ . `)