里芋と蒟蒻の炊いたん※ピリ辛

Rihi※
Rihi※ @cook_40140377

七味唐辛子がピリッとして!おつまみに最高(^^)
このレシピの生い立ち
生の里芋をいっぱい貰ったので作りました♡

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材料

4人分
  1. 里芋 300g
  2. こんにゃく 1枚
  3. めんつゆ 60cc
  4. ☆みりん 60cc
  5. ☆酒 30cc
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆だし 大さじ1
  8. ☆七味唐辛子 好きなだけ
  9. 黒いりごま 適量

作り方

  1. 1

    生の里芋なら頭とお尻を切って10分茹でて、皮を剥きます。

    →むき里芋はそのままお使い下さい。

  2. 2

    生の里芋は皮をむいて一口サイズに切ります。

    →むき里芋も一口サイズに切ります。

  3. 3

    こんにゃくは一口サイズのコロコロに切ります。

    ※手でちぎっても、三角形でも好きな形に。

  4. 4

    ☆を全て鍋に入れて、里芋とこんにゃくを入れて浸るくらい水を入れて煮てください。
    七味は多めがおすすめ!

  5. 5

    煮立って、味が染みたら完成!!!

    最後に黒いりごまを(^^)

コツ・ポイント

子供が食べるなら七味唐辛子は入れなくても大丈夫です!

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レシピ作者

Rihi※
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30歳♡9歳児4歳児1歳児のママ(*´꒳`*)気長に更新してまーす!
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