いかとねぎのオイスターソース炒め
岡野則子 @cook_40171183
中華！オイスターソースで味をつけるのにあっさり！
このレシピの生い立ち
あっさり中華を食べたい時は、オイスターソースは、小さじ1/2で！帆立とネギ、海老とネギ＞簡単に中華レシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは、1㎝の輪切りにする。足は3㎝に切っておく。
- 2
フライパンに胡麻油を馴染ませにんにくと生姜を炒め香りが出たらいかを加え炒め、ねぎを加え炒め、酒、オイスターソースを加え
- 3
こしょうで味を整え炒める。
コツ・ポイント
中華は、強火で手早く炒めるイメージですが、胡麻油でニンニクとショウガを炒める時は、弱火で、いかを入れたら中火で炒めます。
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