小松菜と きのこの 簡単 お浸し＊゜

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

小松菜と、あり合わせの きのこで、簡単、美味しいお浸しです(^-^).＊
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので、きのこ入りのお浸しにしました(^^).*゜
簡単な副菜に＊

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材料

3人分
  1. 小松菜 1束
  2. 椎茸 1～2個
  3. しめじ 4分の1株
  4. 舞茸 4分の1株
  5. 調味料
  6. 醤油 大2
  7. 砂糖 大1
  8. だしの素 1袋(4g)
  9. 鰹節 1パック

作り方

  1. 1

    しめじ、舞茸は、石突きを切って、バラす。
    椎茸は、薄くスライスする。

  2. 2

    小松菜は、5cm幅に切り、洗っておく。

  3. 3

    鍋に、お湯を沸かし、きのこ、小松菜を入れて、5分ほど茹でる。

  4. 4

    茹でている間に、鰹節以外の調味料を、混ぜておく。

  5. 5

    小松菜、きのこが茹で上がったら、ザルにあげ、ぎゅっと絞って、調味料と混ぜる。

  6. 6

    絡めて、余分な調味料を捨てて、小皿に分けて、鰹節をかける。

コツ・ポイント

調味料は、馴染ませてから、余った汁を捨てると、味が濃くなりません。

小松菜以外に、ホウレン草等でも、美味しいです(^-^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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