白菜と白ねぎとはごろも煮のたいたん
どんぐりぱん @cook_40062147
冬は白菜♡うちの母がよくはごろも煮で作ります。ツナでも美味しいです♡ツナで作る時は味が薄いので少し味を足して下さいね〜♡
このレシピの生い立ち
白菜とはごろも煮だけでも美味しいです♡
うちの実家では大きい缶詰を使って白菜もお鍋にいっぱい作っていました♡白菜が多過ぎた時は麺つゆでも味を足してみてください〜*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は葉先と葉元を分けて、葉先は大きめにざく切り、葉元は2センチくらいに切っておく。
白ねぎは5ミリ程の輪切りにする。 - 2
フライパンに油を入れ、葉元を炒める。塩胡椒して、軽く炒め水分が出てきたらはごろも煮を広げ葉先とネギを入れ火を弱めて炊く。
- 3
時々混ぜて汁が出てきたら、味をみて出汁の素を入れる。
- 4
白菜が煮えたらそのまま冷まして味を染み込ませます。出来上がりすぐは多少薄めになります。冷めたら白菜が柔らかくなりますよ♡
- 5
11日ネギを入れるタイミングを書き足しました。
印刷、フォルダに入れて下さった皆様すみませんm(_ _)m
コツ・ポイント
白菜とはごろも煮だけでも美味しいです♡
ツナ缶でも作れますが、麺つゆか、醤油、みりんを少し入れて味を足してみてください〜*\(^o^)/*ツナ缶時は漬け油を全部入れてサラダ油無しで白菜を炊いて下さいね〜♡
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