小松菜とキノコで簡単中華炒め(^o^)v

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小松菜とキノコ等冷蔵庫にある野菜を使って~簡単にササッと中華炒めp(^-^)q
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので買って来たのですが、何をして食べようかと~冷蔵庫にある野菜を加えて簡単中華炒めにしてみました。なかなか~ピリ辛で箸のすすむおかずになりました~♪

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. 玉ねぎ 少1個
  3. 人参 1/3本
  4. 舞茸 1パック
  5. ヤマブシ茸 1パック
  6. エノキ茸 1袋
  7. 豚肉 150g
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. 鶏ガラスープ 小さじ2
  11. ☆オイスターソース 小さじ2
  12. ☆砂糖 小さじ1
  13. ☆ニンニク(すりおろし) 1片
  14. ☆豆板醤 小さじ1
  15. ごま 適量

作り方

  1. 1

    野菜、お肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れて、お肉から炒め小松菜の茎部分や玉ねぎ人参を炒めます。

  3. 3

    キノコと小松菜の葉の部分を入れてサッと炒めます。

  4. 4

    ☆の調味料は合わせておき、野菜に火が通ったら合わせ調味料をサッと混ぜて出来上がりですp(^-^)q

コツ・ポイント

有り合わせの食材で大丈夫です。

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