☆やみつき☆ゆず酒
☆まめたん★ @cook_40199868
旬な時期の果物をぎゅっと詰め込んだ果実酒です
このレシピの生い立ち
保存容器の大きさを間違えて購入…
思考錯誤の上、こんな感じになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずをよく水洗いし、水分をとる
保存容器をよく洗い、ホワイトリカーでふき取る
- 2
ゆずの皮を包丁でむく
- 3
ゆずの皮のワタを取り除く
- 4
ゆずの皮（半分のみ）をお茶パックへ
- 5
ゆずの実は、筋やワタをとる
- 6
ゆずの実→ゆずの皮→氷砂糖の順で保存容器に入れる
- 7
ホワイトリカーをゆっくり注いで冷暗所に保管
- 8
ー1週間後ー
ゆずの皮を取り除く
ゆずの実を半分に切る - 9
ー2〜3ヶ月後ー
飲み頃に♪
コツ・ポイント
余分な水分は取ってください
リアクション
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