＊簡単＊とろみのある◇野菜炒め＊

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ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

野菜にとろみをつけた
しっかり味の野菜炒めです!!
このレシピの生い立ち
とろみをつけて、子供も野菜が食べやすい味付けにしてみました。

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材料

2～4人前
  1. 豚ひき肉 約150g
  2. もやし 1袋
  3. 人参 適量
  4. 玉ねぎ 1/4こ
  5. 生姜みじん切り 大さじ1
  6. キャベツ 約3枚
  7. ◆オイスターソース、醤油 各大さじ2
  8. ◆お酒 大さじ1
  9. ◆ウェイパー（中華素）、砂糖 小さじ1/2
  10. ◆片栗粉 約小さじ1弱
  11. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    人参は細切り、玉ねぎはスライス、キャベツは約5㎜幅に切ります
    ◆印のタレを合わせます

  2. 2

    フライパンにサラダ油
    大さじ1を入れ生姜から炒めます。
    香りがしてきたら豚ひき肉から炒めます

  3. 3

    ひき肉の赤身が取れたら全ての野菜を入れ
    強火で炒めます
    野菜のシャキシャキ感を残すように炒めます。

  4. 4

    適量に胡椒をし
    ◆印のタレを入れ野菜全体に回ったら完成です!!

コツ・ポイント

野菜は、できるだけ同じ太さに切ります。炒め始めたら強火です。

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レシピ作者

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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