しっとり 具だくさんおから
淺やん @cook_40100747
体が喜ぶヘルシーおから。お好みの具でどうぞ！
このレシピの生い立ち
何でも具だくさんが好きなのと、しっとりしたおからが好きなので^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
具材を食べやすい大きさにカットする（干ししいたけを使う場合はぬるま湯で戻し、戻し汁を1カップ残し2で投入する）
-
- 2
鍋に油をしき、人参→しいたけ→油あげの順に軽く炒め、★印の材料を入れしんなりするまで煮る（炒めず直接煮てもOK）
-
- 3
しんなりしたら煮汁の味を確認し、足りない調味料を加え味を整えた後、菜の花を入れ一煮立ちさせる（今回は春菊を使用）
-
- 4
おからを投入し、木べらなどで焦がさないようにお好みの柔らかさになるまで煮あげる
-
コツ・ポイント
具は姫ヒジキやひき肉、枝豆などもおすすめです。味や汁気はお好みで調整してください♪
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