さ、さっともう一品！レンコンのきんぴら☆
dreammama☆ @cook_40137310
箸休めの一品にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ゴボウじゃなくレンコンのきんぴらが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮むき器（ピーラー）で皮をむいて、スライサーでスライスします。
- 2
①を酢水（酢は分量外）にさらし、アクを抜きます。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、②を水切りして炒める。
- 4
全体に油が回ったら☆の調味料を入れて水分を飛ばすように中火～強火で炒める。しょう油の量は味見して加減してください。
コツ・ポイント
調味料はめんどくさいので全て大さじで計量です。
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