簡単タイ風鍋♪あっさり白身魚・白菜・春雨

ここあo's cooksnap of when they made 簡単タイ風鍋♪あっさり白身魚・白菜・春雨.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽありがとう！ビタミンK・葉酸・ビタミンCを多く含む白菜♪あっさりしたタイ風スープの鍋です♪ナムプラーなしで
このレシピの生い立ち

緑豆はるさめ
マメ科のブンドウの成熟種子
性味：甘・寒
帰経：心・胃
効能：消暑止瀉、清熱解毒
適応症：暑熱煩渇・熱淋（排尿時の灼熱痛）・浮腫・消渇・各種中毒

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材料

  1. たら ３切れ
  2. 白菜 1/4
  3. 春雨 90g
  4. 水 1000ml
  5. 鶏がらスープの素 大さじ１
  6. 生姜スライス ４枚
  7. にんにく ２かけ
  8. 赤唐辛子 ２本分
  9. 大葉 １０枚
  10. 油 大さじ３
  11. レモン汁 大さじ2/3～１
  12. しょうゆ 大さじ２

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    春雨は、熱湯を加え戻し、水気を切って、ザク切りにする

  3. 3

    タラは1/2に切り、熱湯で表面が白っぽくなるまで火を通して、生臭さを防ぎます

  4. 4

    白菜は芯と葉に分け、芯は一口大のそぎ切り、葉はザク切りにします

  5. 5

    鍋に水・鶏がらスープの素・生姜スライスを入れて煮立たせ、

  6. 6

    ４の白菜の芯を加え

  7. 7

    ２の春雨を加え

  8. 8

    ３のタラを加え

  9. 9

    ４の白菜の葉をくわえ煮ます

  10. 10

    フライパンに油・にんにくみじん切り・種を取り除いた赤唐辛子を加え、

  11. 11

    大葉を大きめに刻んだものを加え、

  12. 12

    大葉はチリチリになったら、しょうゆと

  13. 13

    レモンを加え

  14. 14

    ９の鍋に回しかけます

  15. 15

    出来上がり！

コツ・ポイント

鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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