きゅうりと春雨の酢の物

フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925

噛む力が弱ってきた方にもオススメ♪
*フォーラル薬局管理栄養士レシピ*
このレシピの生い立ち
栄養価 1人分あたり
エネルギー:100kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:0.2g
炭水化物:21.2g
食塩相当量:1.2g

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 春雨 30g
  3. かに風味かまぼこ 4本程度
  4. 適量
  5. 【A】食酢 小さじ4
  6. 【A】だし汁 小さじ4
  7. 【A】砂糖 大さじ1
  8. 【A】おろし生姜 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにする。春雨は茹でて2cmに切る。カニカマは裂いて2cmに切る。

  2. 2

    きゅうりは塩を振り、水洗いして搾る。

  3. 3

    【A】を混ぜ合わせる。

  4. 4

    きゅうり、春雨、カニカマを合わせ、③と和える。

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レシピ作者

フォーラル管理栄養士
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