たけのこ煮物

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ひきひきぴろろ
ひきひきぴろろ @cook_40063210

たけのこの定番料理。人気検索トップ10入りしました（2016.9.1）

このレシピの生い立ち
たけのこをもらったら、まずはコレから食べたい一品です！

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材料

  1. たけのこ 大2本位
  2. 水 適量
  3. 砂糖 大2
  4. みりん 大1
  5. 醤油 大3
  6. カツオパック 1袋

作り方

  1. 1

    たけのこは下ゆでしておく。
    レシピID17858932

  2. 2

    斜め切りにスライスする。

  3. 3

    鍋に浸る位の水を入れ点火する。

  4. 4

    水が沸騰してきたら、中火にして、砂糖、みりん、醤油、カツオパックを入れる。

  5. 5

    少し蓋をずらして、とりあえず中火で20分。
    途中で、鍋周りについているカツオを混ぜる。

  6. 6

    ほとんど汁気がなくなれば、火を止める。
    冷めるまでしばらくそのままにして味をなじませる。

  7. 7

    ありがとうございます♡
    人気検索トップ10入りしました♡
    2016.9.1

コツ・ポイント

調味料がなくなるくらいまで煮ると味がしっかりして美味しい♡焦げないように注意する。

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

ひきひきぴろろ
ひきひきぴろろ @cook_40063210
に公開
数あるレシピの中から、訪問して頂きありがとうございます 。栄養士、調理師の免許を持つものの…料理が大の苦手。自分の励みになるようにupし始めました。最近、やっと適当が出来るようになりました（笑）将来、娘2人に母の味を伝授したいという目標も出来ました♡ありがとうございます♡あっ、盛り付け下手ですww 聖飢魔Ⅱのデビュー当時からの信者でございます♫昼間は給食のお姉さんしてます♡
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