アプリでひらく作り方
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水と煮干しを火にかけてだしをとる。
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- 2
ごぼうの皮をむき、斜め切りにして、水につける。
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- 3
材料を切る。人参と大根はいちょう切り。油揚げとこんにゃくは短冊切り。しいたけは千切り。豚肉は一口サイズ。
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- 4
だし汁に豚肉以外の材料を入れ、中火で煮る。
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- 5
沸騰したら豚肉を入れる。
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- 6
材料が柔らかくなったら、酒粕を玉じゃくしでときながら入れる。
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- 7
さらに味噌をときながら入れる。
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器に入れて、みじん切りしたねぎを散らして、いただきます。
コツ・ポイント
酒粕や味噌の量はお好みで〜
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