ハムと卵とキュウリの三色マヨ炒め
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朝食にぴったり♪いつでも冷蔵庫にありそうなもので簡単に。キュウリの歯ごたえが良い卵炒めです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに。
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- 1
卵を割り、塩と砂糖を入れ混ぜておく。
きゅうりを縦に半分に切り、斜め切りに。
ハムを8等分に切る。 - 2
フライパンに油をひき、卵を流し入れ混ぜ混ぜ。半熟ぐらいな感じで一度お皿に取り出す。
- 3
フライパンにゴマ油をひき、きゅうりを炒める。
- 4
1分ぐらい炒めたらマヨネーズを加える。
- 5
マヨネーズが溶けたら、ハム・卵・鶏がらスープの素・ポン酢を加えて全体的に絡ませたら完成です。
コツ・ポイント
卵は最初は火が入りすぎないように。
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