紫蘇の実の佃煮♪
yumipurin @cook_40039093
紫蘇の実のぷちぷち食感がたまらない(^O^)
このレシピの生い立ち
紫蘇の実をたくさん手に入れたので、作りました。覚えがき用にレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
紫蘇の実をざぶざぶ洗って、指でしごきながら実を外す。
- 2
５％の塩水に3時間ほど浸けてアク抜きをする。
-
- 3
ザルにあけ水切りをして、ペーパータオルでしっかり水分をとる。
- 4
鍋に紫蘇の実と調味料を入れて、煎るように炒めて水分を飛ばす。
-
- 5
容器に移して出来上がり。ご飯のお供に♪
-
コツ・ポイント
焦がさないように！
お好みのお砂糖でＯＫです。
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