残り物アレンジ！サンマの塩焼き混ぜごはん
ぱぴこみに @cook_40197984
残りもののサンマの塩焼きも、これでサッパリ食べられます。
おまけに簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
昔「貧民の食卓」という料理漫画で残り物のサンマの塩焼きをグラタンにする話があって、美味しくてよく作っていたものの、もっとサッパリしたものが欲しくて、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマの塩焼きを骨が入らないようにほぐし、レンジで30秒ほどチンする
- 2
ネギは小口切り、しょうがは千切り、梅干しは粗みじん切りにする
- 3
ボールにご飯を入れ、だし醤油を混ぜる
- 4
1と2を入れサクッと混ぜ、お好みでごまを振ってください
コツ・ポイント
ちょっと脂っこく生臭くくせのあるサンマの塩焼きも、香味野菜と梅干しの効果でサッパリと食べられます。夏の暑い時に食欲がいまいちでも結構食べられて、力が付いて夏バテ予防になります。
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