簡単☆大学芋風
にあ368 @cook_40151229
あまじょっぱいタレが食欲をそそります
甘みの少ないお安いさつまいもでも大丈夫
あれば黒ゴマをかけると見た目も良いでしょう
このレシピの生い立ち
大学芋が食べたかったのですが、カラメルを作る自信がなかったので、蜂蜜でなんちゃってで作ってみました。
風味でバターを入れたのがおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、洗って乱切りにし、スチーマーに水と一緒に入れ600Wで5分加熱する
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、表面がカリッとするまで加熱する
-
- 3
キツネ色になったら、バター、蜂蜜を入れ、バターが溶けたら醤油を回しかける
-
コツ・ポイント
レンジで加熱する時は皮が剥けない程度に柔らかくします。
そうする事でホクホクに仕上ります。
調味料を入れた後は軽く混ぜ合わせるだけでOKです。
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