☆柚子こしょう

せおmama
せおmama @cook_40053358

これ、絶品♬何にでも合いますよ(^^)
このレシピの生い立ち
我が家は柚子が250本もある特農家‼️柚子こしょうもお任せ〜(^^)

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材料

  1. 柚子の皮(プロセッサーで刻んだ量) 1キロ
  2. 50〜80g
  3. 唐辛子(好みでいくらでも…) 100〜200g
  4. 柚子の絞り汁 4個分

作り方

  1. 1

    柚子の皮を包丁でむく

  2. 2

    皮だけを小分けにフードプロセッサーにかけてボールに入れる

  3. 3

    唐辛子もフードプロセッサーにかけて柚子と一緒にする

  4. 4

    柚子の絞り汁と塩を入れ混ぜて完成(^^)

コツ・ポイント

唐辛子の辛さはお好みで減らしても増やしてもOK‼️小分けに容器に入れて冷蔵庫へ。少し時間が経ってから召し上がれ(^_−)−☆冷凍保存しておくと長持ちしますよ❗️

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レシピ作者

せおmama
せおmama @cook_40053358
に公開
我が家の食材は我が家の畑から(^∇^)非農家から農家に嫁いではや43年!野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用!昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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