和風 豆腐のとろとろグラタン
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327
ホワイトソースの代わりに、長いもを使いました。電子レンジでカンタンに作れます。
このレシピの生い立ち
豆腐が好きなので、カンタンにできる料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
器に手でくずした豆腐ととろろ昆布をいれて、軽く混ぜておく。
-
- 2
長いもは皮もむき、ぽり袋にいれて、袋の上からめん棒でたたく。口を縛って袋の角を切り豆腐の上にしぼりだす。
-
- 3
ピザ用チーズをかける。
-
- 4
ラップをして器い個につき、３分電子レンジにかける。
-
- 5
めんつゆをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
■豆腐
くずした豆腐はとろろ昆布を混ぜておくことで水っぽくなるのを防ぎます。
■とろろ昆布
あらかじめ、細かく切っておくと食べやすいです。
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