厚揚げの和風とろろグラタン

はじめてのつくれぽをする
市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

フレイル予防に大切なたんぱく質がとれるレシピだよ。ホワイトソース代わりの長いもは血糖値の急上昇を抑えるよ。
このレシピの生い立ち
たんぱく質が豊富な大豆製品を使ったレシピを考えたよ。【栄養価（１人分）】　エネルギー：198kcal 　たんぱく質：14.8ｇ　脂質：13.5ｇ　カルシウム：234㎎　鉄分：2.3㎎　食塩相当量：0.5ｇ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚（150ｇ）
  2. 鶏ひき肉 50ｇ
  3. ☆めんつゆ(濃縮タイプ) 小さじ１
  4. 長いも 50ｇ
  5. ピザ用チーズ 15ｇ
  6. 小葱（飾り用） 少々
  7. ★ポン酢しょうゆ 少々（お好みで）

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉をそぼろにするよ。鶏ひき肉をフライパンで炒め、しょうゆ・酒・砂糖で味付けしてね。

  2. 2

    長いもはすりおろしてね。

  3. 3

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしてね、食べやすい厚さ（1㎝ほど）に切って、耐熱皿に並べるよ。

  4. 4

    ③に①のそぼろ→②の長いもをかさねてね。

  5. 5

    チーズをかけてオーブントースターで焼いてね。チーズが溶けていい焼き色がついたらＯＫだよ。
    （目安：７～８分）

  6. 6

    仕上げにねぎを散らしてできあがり。お好みでポン酢しょうゆをかけてアツアツのうちに召し上がれ～！

コツ・ポイント

肉みそはみそ味以外にもお好みの味にアレンジしてね。野菜たっぷりミートソースもおいしいよ。
厚揚げは豆腐に比べてカルシウムや鉄分も多く含まれるよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 5分以内！きゃべつときゅうりの塩昆布和え ＊nob＊
  2. 熟し過ぎた梅De梅ジャム♡ 地球に優しい生き方を実践♡心身魂の調和看護師
  3. サラタケねぎ塩入りペペロンチーノ焼きそば harapecoci
  4. 豚肉とキャベツのおかずサラダ ありんこ
  5. 鶏ももと野菜のみそ炒め｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡ ひーこさん
  1. 簡単！激ウマ！豚バラのガリバタみぞれ鍋♪ こでで
  2. パパの御弁当Ver.20230213 料亭～濱みき～
  3. 豆腐で作るヴィーガンマヨネーズ 宝来屋本店
  4. チーズケーキタルト ✿ぽんた✿