ぶりと白菜の柚子胡椒蒸し

あゆたっくん's cooksnap of when they made ぶりと白菜の柚子胡椒蒸し.
うさぴこさん's cooksnap of when they made ぶりと白菜の柚子胡椒蒸し.
バカリャウ's cooksnap of when they made ぶりと白菜の柚子胡椒蒸し.
簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

✿話題入り感謝✿
脂ののったぶりとみずみずしい白菜を一緒にふんわり蒸して、柚子胡椒でさっぱり楽しむ簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
脂ののったブリを旬の白菜と一緒に蒸して、柚子胡椒でさっぱりとヘルシーに楽しみたいと思いました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. ぶり（切り身） ２切れ（約200g）
  2. 白菜 150g
  3. 昆布茶(粉末) 小さじ２分の１
  4. 薄口醤油 小さじ１
  5. 酒 大さじ３
  6. みりん 小さじ２
  7. 柚子胡椒 （小さじ4分の１～）２分の１

作り方

  1. 1

    ブリは食べやすい大きさのそぎ切りにします。
    塩少々（分量外）をふり、水気がでたら熱湯をさっとかけます。
    水気を拭きます。

  2. 2

    白菜は芯の部分を食べやすい大きさのそぎ切りに、葉の部分をざく切りにします。フライパンに芯、ブリ、葉の順に重ね入れます。

  3. 3

    昆布茶、薄口醤油、酒、みりんを加え蓋をして蒸します。
    白菜がくったりとしてきたら（約３分）煮汁に柚子胡椒を加えます。

  4. 4

    再度蓋をして、白菜がしんなりするまで蒸したら出来上がり♪
    煮汁をかけてどうぞ。

  5. 5

    2015年３月25日
    プレミアムサービス「スピード献立」
    に選んで下さり有難うございました♡

  6. 6

    2016年２月28日
    プレミアムサービス「スピード献立」
    に掲載下さり感謝です＾人＾

  7. 7

    2017年３月１日
    話題入りすることができました♬
    嬉しいお試し有難うございます＾人＾

コツ・ポイント

＊弱火で蒸しています。

＊３の過程で、柚子胡椒は少しフライパンを傾けて煮汁に溶かしいれると簡単です。

＊辛いのがお好きな方は、お好みで柚子胡椒を添えて食べても美味しく楽しめます♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (22)

つくれぽについて

レシピ作者

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
に公開
好き嫌いの多い中２息子と食べること大好き小６の娘、料理の好みが違う舅と夫との５人暮らし。みなさんのレシピに助けられています❤人´∀｀子供達が料理に興味をもつようになった時、参考にしてくれるようなキッチンにしたいと思います♬醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去＆見直ししています人´Д｀コメント欄お休み中です pω-zzz
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. メロンパンdeホットサンド まぁやん☆もりもり5
  2. さば缶の薬味和え レシピストックマート
  3. さば缶アクアパッツア レシピストックマート
  4. 完熟トマトのミートソーススパゲッティ 沼田町農業推進課
  5. 完熟トマトのミートソース 沼田町農業推進課
  1. 栄養満点★卯の花 レオフジサワ
  2. 簡単！マクロビチックなカレー味噌汁 やすかさん♡
  3. ハートのチョコレートケーキ pekorin48
  4. 揚げない♡チキン南蛮 甘酢あんかけ♡ maiko@👩🏻‍🍳