簡単♪メンマと蒸し鶏の梅&ネギ小鉢♪

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さくらんぼネコ
さくらんぼネコ @cook_40137112

梅干しの風味とシャキシャキネギに炒めたメンマと鶏肉がおつまみにも、ご飯にも合います(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
メンマにハマってて、お茶請けに小鉢に出来ないかな？と思い緑茶に合うように作りました。
※緑茶用なので今回ごま油は使っていませんが、ごま油があると烏龍茶に合うな～(* ﾟ∀ﾟ)と。
勿論お酒やご飯、サラダのトッピングにも合います♪

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材料

2～3人分
  1. 蒸し鶏 お好みの量
  2. メンマ お好みの量(鶏肉より多めがオススメです)
  3. ネギ 1/2本位
  4. 梅干し 中位の3～4個
  5. 中華ダシ さじ1～
  6. 塩こしょう 小さじ１
  7. 醤油 さじ1～2

作り方

  1. 1

    蒸し鶏とメンマをフライパンに投入したら、中華ダシと塩こしょうをお好みの量をぱらりと。(お好みでゴマ油をひいても♪)

  2. 2

    梅干しをほぐした物を投入して全体を馴染ませたら、少し醤油を掛けて耐熱容器へ。

  3. 3

    白髪ネギを多めに和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

大量の白髪ネギ(輪切りでもOK)。
ネギと和えるので、味は少し濃いめでも良いかな？

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レシピ作者

さくらんぼネコ
さくらんぼネコ @cook_40137112
に公開
病気がちで食事制限があり、食の幅を広げるために登録しました★美味しい物大好き٩(♡ε♡ )۶面倒くさがりで『簡単』『手間が掛からない』という言葉をこよなく愛する料理好き？です(*´∀｀)美味しい物食べたいけど、手間を掛けるのが苦手です…
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