蒸し鶏とメンマのピリ辛和え。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
市販のメンマを使用して、暑い季節にぴったりなピリッと辛い、さっぱり副菜にしました。
おつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
簡単な副菜の一品です。
辛さの調整はラー油ですどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取っておく。
◎を合わせておく。
メンマは少し細切りにする。
(そのままでもOKです) -
- 2
フライパンにたっぷりのお湯を沸かして、ささみを入れて30秒茹でる。
火を止めて、蓋をして冷めるまで置いておく。 -
- 3
冷めたささみを裂いておく。
-
- 4
合わせた◎にささみとメンマを入れて和える。
-
コツ・ポイント
ささみは茹で過ぎない様にして下さい。
沸騰したお湯に入れて30秒茹でて冷めるまで置いておいたら充分火が通り、しっとりと出来上がります。
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