ラーメンスープで♪もやしと豆腐のとろみ煮

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

袋麺のスープって残りませんか!?
もやしと豆腐があれば、お手軽に一品完成!
このレシピの生い立ち
久しぶりに袋麺が食べたいというので買ってみました。
2袋分の麺を1袋分のスープで食べたので、スープが1つ残ったの!
これは、ありがたく使わせてもらいますわ~(笑)ということで生まれました。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. 絹ごし豆腐 1丁(400g)
  3. ラーメンスープ(液体) 1袋分
  4. 300cc~400cc
  5. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにもやしと2cm角くらいに切った豆腐を入れる。(まだ火にかけてません)

  2. 2

    袋麺のラーメンスープと水を入れる。(濃いめが好きな方は300cc)
    強めの中火にかける。

  3. 3

    もやしがしんなりしたら、大さじ1の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    完成!

  5. 5

    お好みで粗挽き黒胡椒を振ってお召し上がりください!

コツ・ポイント

野菜はなんでもOKです。
今回は醤油味のラーメンスープを使いましたが、何味でもイケると思います。

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レシピ作者

まんまるらあて
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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