乾物海鮮焼き

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グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

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材料

4人分
  1. ご飯 140ｇ
  2. a)
  3. 小麦粉(薄力粉) 36g
  4. 卵(M) 60g
  5. 水 70ml
  6. b)
  7. 乾燥わかめ 6g
  8. 桜えび 6g
  9. かつお節 3.6g
  10. すりごま(白) 6g
  11. 醤油 6g
  12. 食塩 少々
  13. ｃ）
  14. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ①ボウルにa)を入れてホイッパーで混ぜる。

  2. 2

    ②①に冷やしご飯を入れ潰すようにしながら混ぜる。更に、ｂ）を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ③フライパンにｃ）の油を敷き、そこに②を大スプーンで一口大にすくって薄くのばす。

  4. 4

    ④③を中火で焼く。両面ともこんがりきつね色になったら出来上がり！

コツ・ポイント

レシピでは4工程ありますが、実は、混ぜて焼くだけの超！簡単料理です☆
しかもミネラル豊富な乾物を1度にたくさん食べられます♪味もgoodですよ♡
お好みでお醤油やマヨネーズをつけてどうぞ！

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レシピ作者

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
に公開
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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