もやしと豆苗の肉巻き

材料はこちら(調味料撮り忘れた…)

もやしと豆苗を混ぜます。豆苗は2等分してます。

塩胡椒を入れると水分が出てくるので、しなっとしてきます。こんな感じでOK。

生姜とにんにくを混ぜます。生姜=にんにく=2:1ぐらいです。

こんな感じです。(気分で黒胡椒加えました。無しでも大丈夫です。)

豚肉を取り出し並べて、5をうすく塗ります。

丁度いいくらいの量の3を手に取り6の上に置いて巻きます。

巻いた後はこんな感じ。結構強めに巻いた方がいいです。食べるときに剥がれます。

全部巻き終えたら皿に並べます。

サランラップで全体を包み、500W5分で加熱します。

この間に大根おろしを作っておきます。後でポン酢をかけておろしポン酢にします。

野菜の水分による蒸気で肉まで火が通っていたら完成です。赤いな、と思ったら再度ラップをして加熱します。

豆苗が固めなので一口サイズに切るのもアリです。