鱈の青のり照り焼き☆
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
ふんわり鱈の照り焼きです☆青のりとの相性も◎ご飯が進みます〜♪
このレシピの生い立ち
鱈と照り焼き味が合いそうだと思ったので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鱈を大きめの一口大に切り、塩・こしょう少々と酒大さじ1(分量外)をふって5〜10分おく。水気を拭いて薄く片栗粉をつける。
- 2
たまねぎをくし形に切る。
★を混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンに油大さじ1を入れて熱し、1を入れて中火で両面を焼き、一旦取り出す。(中まで火が通ってなくてもOK)
- 4
フライパンに油大さじ1を入れて、たまねぎを少ししんなりするまで炒める。
- 5
3を戻し入れ、★を加えて少しとろみがつくまで絡める。
- 6
お皿に盛る。
コツ・ポイント
鱈は小さいと崩れやすいので、やや大きめに切ります。
リアクション
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