香ばしポテトのジャーマン風炒め

きらり流れ星's cooksnap of when they made 香ばしポテトのジャーマン風炒め.
⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

フライドポテトっぽい
こんがりおジャガがそそる♪
ジャーマンポテト風炒めもの
このレシピの生い立ち
こんがりおジャガが食べたくて

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材料

  1. ジャガイモ 中２個
  2. 人参 １/３本
  3. エリンギ ３〜４本
  4. ベーコン ハーフ４枚
  5. コンソメ顆粒 小さじ１
  6. 小麦粉 適量
  7. 塩胡椒 適量
  8. オリーブオイル 適量(しっかりめ)

作り方

  1. 1

    ジャガイモは食べやすいサイズの櫛形に切り
    レンジ加熱
    600w３分くらい

  2. 2

    人参もジャガイモに合わせて櫛形に切り
    同様にレンジ加熱
    こちら２分くらい

  3. 3

    エリンギもサイズを合わせて縦に切っておく
    写真ないけどベーコンも同じくらいの幅に切っておく

  4. 4

    加熱後のジャガイモに小麦粉をふりかけまぶす

  5. 5

    オリーブオイルを多めにひいたフライパンにジャガイモを重ならないように並べて焼く

  6. 6

    返しながら軽く焼き目がつくまで焼き

  7. 7

    その他の材料を投入
    コンソメ顆粒と塩胡椒で味を整えつつ
    エリンギに火がとおるまで焼く

  8. 8

    盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

◎小麦粉まぶしたおジャガをまずこんがり焼く
◎おジャガと人参はレンチンであらかた熱をとおし時短

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レシピ作者

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
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２人暮らしなので、２人分レシピがメインです。お一人様分の時もあり。基本面倒くさがりなので、難しいことは無しで。(^o^;)ニックネームは近年気に入っているお米の品種名です☆大粒で、コシヒカリと同じか、それ以上の食味♪の美味しいヤツ♪なれど、少しコシよりお安いの♪見かけたらお味見くださいませ！
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