アラだけに、あら簡単！鮭アラと豚肉の煮物
俊のママ @cook_40129140
甘辛く味付けた鮭アラと豚肉が、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
鮭アラが特売していたので、豚肉を足してボリュームを出しました。我が家は男性が多いので、とにかくボリュームが欲しくて。笑
濃い味がお好みの方は、水を100ccにして最初は味見をしてみて下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭アラは軽く洗って、ザルで水切りをしておきます。
- 2
雪平鍋に調味料を入れ沸々してきたら、鮭アラと豚肉を入れて、時々 豚肉をほぐしながら、煮汁を掛けて煮ます。
- 3
アルミホイルの真ん中に穴を開けて②に被せて 落とし葢にして、豚肉に火が通る様に 約10分程、煮ます。
- 4
落とし蓋を開けて豚肉と鮭アラに火が通って、煮汁を煮詰めたら完成です！写真は青ネギを最後に乗せるのを忘れてた！笑
コツ・ポイント
写真では青ネギを最後に乗せるのを忘れてて、慌ててリビングに行ったら既に主人が食べていましたので、写真は青ネギが乗っていませんが、青ネギをトッピングしたら味がグーンと良くなります。これに灰汁抜きした牛蒡を入れても美味しいですよ！
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