えのきと玉ねぎの和風煮込みハンバーグ♡

玉ねぎをみじん切りにしたら、フライパンにバターを溶かし、玉ねぎが薄く飴色になるまで焦がさないように弱火で炒める。

ボールにひき肉、1の玉ねぎ、たまご、パン粉、牛乳、塩胡椒を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせて、30分ほど冷蔵庫で寝かせる

えのきと玉ねぎをお好みの大きさにカットして、えのきをほぐしておく。

フライパンに油をひいてハンバーグを焼いて1度取りだし、軽くフライパンを拭いたら、3と★の材料を入れ煮込む。

玉ねぎが柔らかくなったら、フライパンにハンバーグを戻し入れ、スプーンなどでタレをかけながら5分程煮たらお皿に盛り付ける。