あったまる♪とろとろ柚味噌蕎麦
ぽてまる太郎 @cook_40054008
蕎麦を茹でた汁ごと使って汁はとろーり♪柚ですっきり味噌でこっくり♪
このレシピの生い立ち
あったまる、変わり蕎麦を食べたくて(°▽°)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1センチ幅に細切りに。人参は縦にスライスして千切りに。
- 2
柚は絞り、周りの黄色い皮を10円玉２枚分くらいそぐ。それを千切りにしておく
- 3
分量の水と白菜、人参を鍋にいれ柔らかくなるまで煮る。火を止め醤油、酒、味噌、みりん、柚の絞り汁、だしの素をいれる
- 4
再び火をいれ、沸騰したら蕎麦をいれて蕎麦が柔らかくなったら完成
- 5
柚の皮の千切りをかざり出来上がり
コツ・ポイント
そばのゆで汁を使うこと！
似たレシピ
おそばで焼きそば♪
焼きそば用のそばがなかなか手に入らず、代わりにおそばで焼きそばを作ってみたら・・美味しいじゃない～？？
★蕎麦をリメイク★ごま油が香る塩焼き蕎麦
お蕎麦を茹でて余ったときに。
汁蕎麦炒め風のレシピ
蕎麦を使って手軽に作れて美味しいのを食べたくて作りました。ゆずの香りと玉葱の食感と汁の甘さが絶妙で美味しくいただきました
＊柚子入り温蕎麦＊
さっぱりとお蕎麦を食べたいときにオススメ✿柚子のビタミン効果で風邪予防にも♪
そばのすまし汁
お汁にあっさりおそばのおすましはいかがでしょうか？
簡単そば
変哲もない素朴なそばです。「沸かす・野菜切る」とか面倒なのでお湯使ったり、ちぎったりで時短を目指しましょう。
mat_ok 
ゆずがほんのり香るゆず味噌
今が旬、少しでも、ゆずを使って、美味しく食べたい。お味噌の後にほんのり香るゆずがたまりません
おソバのみそ汁（＾ν＾）
あたたかいおみそ汁をどうぞ！おそばも入れて豪華。（＾∇＾）
ふわふわ卵そば☆
ふわふわの山芋入り卵がお蕎麦と絡んでめちゃうま☆☆お汁も飲み干しちゃいます笑
☆ラム☆ 
余ったそばで〜生クリームそば＊
余ったそばで、簡単和風そばすぱ(*´∀`)♪蕎麦さえ茹であがっていれば、調理時間5分ヽ(∀)ﾉ美味しくて最高ー！
冷やし蕎麦
ざるそばもいいが、飽きてくると汁気のあるそばも食べたくなるもの。そんな時、冷たいつゆの冷やし蕎麦をいただきましょう。
トロトロ温かそば^^
寒い時に我が家でよく作るお蕎麦です。この蕎麦を食べると汗ダクダクになりますよ^^
ぱりぱりカレー蕎麦
茹で過ぎて余ってしまった日本蕎麦をカリッと揚げて、とろ～りカレー餡を掛けてみました。
冬に食べたい♫白菜とツナの和風とろとろ煮
ツナ缶を汁ごと使って旨味UP。冬に美味しい白菜をたっぷり食べてくださいᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
ピーナッツ蕎麦
ピーナッツバターで作った蕎麦つゆで頂く、くるみそばのような、ピーナッツ蕎麦です。
ゆずネギそば
ゆずと長ネギでさっぱり！夏でもいただける温蕎麦です。
【簡単】ヘルシー☆カレー蕎麦
蕎麦を使って、汁無しのヘルシーなカレーです☆
そばで絶品!簡単美味しいランチ♪
とっても簡単(⌒‐⌒)とっても美味しいランチ♪とろ~り卵が、そばにからまって絶品!!
大学生あや♪ 
白菜とベーコンのそばパスタ 柚子クリーム
白菜＆柚子。旬素材の組み合わせをそばパスタでアレンジしました。隠し味のお味噌が決め手です！
真由里 mayuri 
山菜と小松菜そば
茹で汁ごとかけたぶっかけ蕎麦です
山かけオクラ蕎麦
トロロとオクラのネバネバコンビが弱った身体を癒すヒーリング蕎麦。天然ダシのツユと柚子皮の香りが心を和ませてくれます。
ピリ辛あんかけ日本そば
日本そばをあんかけにしてみました。
ましゅまろぺんぎん 
とろーり☆梅あんかけ鶏蕎麦☆
とろーり梅あんかけは温かい蕎麦でも冷たい蕎麦でも合います☆旦那さんが毎週リクエストしてくれるメニューです。
つけ蕎麦
つけ蕎麦
みりん・お酒無し困った時に お蕎麦のお汁
家にある常備調味料で作る簡単&時短の暖かいお蕎麦のお汁です。
くるみ蕎麦
すり潰したくるみがそばつゆに入った、くるみ蕎麦です。
牡蠣のつけ蕎麦
トロミのついた牡蠣のつけ汁でお蕎麦を楽しみましょう。
汁なし日本蕎麦
盛り蕎麦のようで、つけ汁が無いアレンジ蕎麦。普通の食べ方に飽きた貴方・貴女へ。
塩麹そば
いつものめんつゆとは違った塩そばも美味しいですよ。
ずぼらゆうちゃん 
焼き和蕎麦
柚子胡椒が香る、和そばを使った焼き蕎麦です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20365653
