ひとつの鍋でサラダとスープ

じゃがいも、人参、玉ねぎは皮をむき、大きく切る。キャベツは大きくザク切りする。

鍋に油と人参を入れ、油が回る位にさっと炒める。(人参臭さ対策と吸収率のUPの為)

じゃがいもが少し柔らかくなったら、キャベツと玉ねぎを加えて柔らかくなるまで煮て、最後にオクラを加える。

具だけを皿に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。

ソースは各々混ぜ合わせて置く。(ソースは家の常備品で作りました。)

のこった具と汁をスープ皿に注ぎ、パセリをふる。