簡単☆えびと卵の中華炒め
satokamama @cook_40094162
包丁いらずでさっと作れるので、お弁当のおかずにおすすめです。黄色と赤で彩りもきれい。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる卵のおかずが、いつもワンパターンになってしまうので、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、えびの色が変わるまで炒め、鶏ガラスープと塩で味つけする。
- 2
えびを端によせて、溶き卵を入れて大きく混ぜ、ふんわりした炒り卵を作る。
- 3
えびと卵を軽く混ぜて、完成。
コツ・ポイント
卵は大きく混ぜた方がふんわりします。
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