かぼちゃのくるみ和え

竹ほたる @cook_40095740
かぼちゃのやわらかさと、きゅうりのカリカリ感がマッチします。
このレシピの生い立ち
どんな料理にも合うかぼちゃですが、サラダ感覚で作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、レンジで加熱する。
- 2
キュウリは薄い輪切りにし、塩をする。水気が出てきたらぎゅっとしぼる。
- 3
くるみは小さく刻み、砂糖、醤油を合わせて和える。
コツ・ポイント
くるみの他にも、ピーナツ、ごま、レーズンなどもかぼちゃに合います。
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