かぼちゃのくるみ和え

竹ほたる
竹ほたる @cook_40095740

かぼちゃのやわらかさと、きゅうりのカリカリ感がマッチします。
このレシピの生い立ち
どんな料理にも合うかぼちゃですが、サラダ感覚で作ってみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 100g
  2. きゅうり 30g
  3. くるみ 10g
  4. 砂糖 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、レンジで加熱する。

  2. 2

    キュウリは薄い輪切りにし、塩をする。水気が出てきたらぎゅっとしぼる。

  3. 3

    くるみは小さく刻み、砂糖、醤油を合わせて和える。

コツ・ポイント

くるみの他にも、ピーナツ、ごま、レーズンなどもかぼちゃに合います。

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レシピ作者

竹ほたる
竹ほたる @cook_40095740
に公開
ホタルの飼育や、ホタル観賞、自然豊かなところで、家庭菜園をしながら料理作りも楽しんでます。
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