簡単　きくらげ卵の中華炒め

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ﾗﾂﾂﾄ
ﾗﾂﾂﾄ @cook_40146040

きくらげ大好き☆
あと一品欲しい時にさっと作れます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのを思い出して、常備してある野菜でアレンジしてさっと作りました。

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材料

2人分
  1. 乾燥きくらげ 好きなだけ
  2. 卵 2個
  3. もやし 1/2袋
  4. にら 1/2袋
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  6. オイスターソース 小さじ１
  7. 塩 適量

作り方

  1. 1

    きくらげは、あらかじめ戻し水を切っておく。
    卵に塩と鶏がらスープの素を少し入れときほぐす。

  2. 2

    多めの油を熱し強火で、大きめの炒り卵を作る。
    ※半熟位で取り出しておく。

  3. 3

    油を入れ、具材を入れさっと炒め、調味料を入れる。

  4. 4

    最後に炒り卵を入れ、塩で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜がシャッキとなるように、さっと強火で炒めてください。

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