とろける洋梨のチーズケーキタルト

●タルト台●

卵黄に砂糖を入れて混ぜ、そこに更にサラダ油、バニラエッセンスの順に入れて、混ぜる。

そこに、ふるった薄力粉と、アーモンドパウダーを一気に加えヘラで混ぜる。
大体混ざったら、手でこねて、一つにまとめる。

冷蔵庫で、15分くらい寝かせる。

寝かせた生地を、3mmくらいの厚さに伸ばして、タルト型に敷く。フォーク等でピケをする。

●フィリング●
洋梨は、半分は飾り用に5mmくらいの厚さにスライス。残り半分はフォークの背で潰してピューレ状にする。

室温に戻したクリームチーズに、砂糖、缶詰めのシロップ、ハチミツをいれて、ヘラでよく混ぜる。

更に、6 のボウルに、卵、薄力粉、牛乳、洋梨のピューレの順に加えていき、その都度よく混ぜる。

4で出来上がったタルト台に、スライスした洋梨を敷き詰め、上から 7 の生地を流し入れる。

※フィリング生地が余ったらココットなどにいれて、一緒に焼くのがおすすめ

180℃予熱したオーブンで、30分～35分焼く

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、冷えたら食べ頃です♪