生にんじんと枝豆の塩レモン和え

たにたーに's cooksnap of when they made 生にんじんと枝豆の塩レモン和え.
マサシッポ
マサシッポ @cook_40055217

箸休めにぴったりな、色鮮やかなサラダです。バルサミコ酢と塩レモンの酸味が爽やか！すっぱいよ(^^)

このレシピの生い立ち
塩レモンがやっとできたので、大好きなバルサミコ酢と合わせてみました(*´ω｀*)

バルサミコ酢が苦手な方は酢でもいいとおもいます。

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材料

2～3人分
  1. にんじん 1/2本
  2. 枝豆（冷凍のものを解凍して使用） だいたい50粒
  3. 塩レモン 1切れ（レモン1個を8等分したもの）
  4. 蜂蜜、バルサミコ酢 各小さじ1/2
  5. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    人参は千切りにする。枝豆は解凍して、さやから出してね。薄皮も取りましたが、付けたままでも大丈夫。塩レモンはみじん切りに。

  2. 2

    材料をすべてボウルに入れ、手でよく揉んで馴染ませてください。塩レモンは全部入れずに少し残して、塩加減をみて追加してね。

  3. 3

    あとは食べるだけ(*´ω｀*)
    バルサミコ酢は美味しいものを使ってね。

  4. 4

    塩レモンはmilk♡crownさんのレシピで作りました(^^)レシピありがとうございます！レシピID：19865185

コツ・ポイント

塩レモンは塩加減をみながら入れること。しょっぱくなったらダメなので。

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レシピ作者

マサシッポ
マサシッポ @cook_40055217
に公開
レシピエール第２期生。小さい頃からお菓子ばっかり作ってました。簡単なお菓子、手間のかかるお菓子、いろいろ作りますが、まだまだ勉強中！写真が多くわかりやすい、丁寧なレシピ作りを心掛けています。お料理は、簡単・早い・安い、大好きです。でも、特別な日にはちょっと奮発^ ^夫、二人の子供、台所にいるのが大好きな私。4人と猫1匹の家族。(2016年、猫くんはお空に旅立ちました)
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