ふんわりしっとり♪基本のマフィン
たあこママ♪ @cook_40043587
基本のマフィン 意外に簡単!!! これをマスター出来たらお好みでアレンジして下さいね♪
このレシピの生い立ち
子供のおやつに。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻しておく。粉類はふるっておく。オーブンを180℃に予熱開始。
- 2
三温糖とバターをボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくふわっとするまで混ぜる
- 3
卵を1つずつ入れ、その都度ふわっとするまで混ぜる。
- 4
粉をふるいながら半分いれ牛乳も半分いれ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。混ざったら残りの半分も同様に混ぜる。
- 5
型に八分目まで等分に生地を入れ、型をトントンと軽く台に打ち付け生地をならす。飾りのスライスアーモンド等を散らす。
- 6
予熱しておいたオーブンで20～25分焼成。焼き上がったらケーキクーラーなどの上でしっかり冷ます。
- 7
アレンジバージョン
しっとり幸せ♪チョコマフィンID 20379989
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コツ・ポイント
★バターと砂糖、卵を入れた時はふんわり空気を含ませる様に混ぜる事。焼き上がりがふんわりします。
★粉を混ぜる時は、さっくり混ぜる事。絶対練らない事。
リアクション
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