三つ葉と蒲鉾のマヨ和え

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

お祝い事には欠かせないのに、使い切れずに持て余してしまいがちな蒲鉾
副菜のメイン食材にすればあっという間に消費出来ます
このレシピの生い立ち
お正月やお祝い事の食事で欠かせない蒲鉾
いつも半分以上余らせてしまうので、ダメになる前にどうにか出来ないものか…と考えて生まれたレシピです

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材料

2人分
  1. 蒲鉾 1/2~1本
  2. 三つ葉 2束
  3. ★マヨネーズ 大匙2
  4. ★醤油 小匙1
  5. ★わさび 小匙1/2
  6. ★煎りごま お好みで
  7. 刻み海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    蒲鉾は食べやすい大きさに角切りにする
    三つ葉はさっと茹でて水を切り、しっかり絞って2~3cmの長さに切る

  2. 2

    ボウルに★を合わせ、①を加える
    全体に馴染んだら器に盛り付け、お好みで刻み海苔をのせる

コツ・ポイント

三つ葉は茹で過ぎると香りが飛んでしまうので、さっと熱湯で泳がせる程度でOKです
わさびの量はお好みで調節を

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レシピ作者

moriwaki
moriwaki @cook_40055791
に公開
3歳児と2歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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