みょうがとしらすのごま塩あえ

みけ♪
みけ♪ @cook_40021046

みょうがが出始めると食べたくなる1品。
塩とごま油だけ。シンプルだけど絶品!
このレシピの生い立ち
塩とごま油だけのシンプルな和え物だけれど、みょうがが出始めると無性に食べたくなる1品。
箸休めにおススメです。

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材料

  1. みょうが 3本
  2. しらす干し 30g
  3. きゅうり 1/2本
  4. 少々
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    みょうがは縦に薄く切る。
    きゅうりも縦半分に切って斜め薄切りにして塩で殺しておく。

  2. 2

    軽く絞り、しらす干しとごま油を加えて、味を見ながら塩を少し足す。

  3. 3

    盛り付けます^^

コツ・ポイント

しらす干しにも塩味がついているので最後に足す塩は味を見ながら足さないと、塩がきつくなることがあります。

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レシピ作者

みけ♪
みけ♪ @cook_40021046
に公開
市のパート管理栄養士してます。簡単で短時間でできるメニューを載せていこうと思います。
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